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食品机械CE认证指令及标准是什么

  一、食品机械申请CE认证依据3大认证指令标准:

  1、机械指令 2006/42/EC Machinery Directive

  2、低电压指令 2006/95/EC Low Voltage Directive

  3、电磁兼容指令 2004/108/EC Electromagnetic Compatibility Directive
                                       

  二、CE认证对食品机械的具体要求:

  若机械设备拟用于制作和加工食品(如烹饪、冷藏、解冻、冲洗、搬运、包装、储藏、运输或销售等),它的设计和制造必须能避免任何感染、致病或传染的危险,并且需要必须满足并且遵循下列卫生规定:

  1、与食品接触或拟接触的材料必须满足相关指令规定的条件。机械设备的设计和制造必须使这些材料在每次使用前能够得到清洗。

  2、所有表面(包括接缝)必须是光滑的,不得有可能使有机材料藏身的凹凸之处;

  3、组合设备在设计上必须能将凸出、边缘及凹陷减至最小限度,最好使用焊接或连续接合,除了技术上无法克服者外,不可使用螺钉、螺钉头及铆钉。

  4、与食品接触的所有表面都必须是容易清洗及消毒的。可能情况下应取下拆卸方便的部件之后进行清洗和消毒。内表面必须是圆角弯曲,以便于彻底清洗。

  5、从食品中产生的液体以及清洁液、消毒液和漂洗液必须不受阻碍地从机械设备内排出(可能的话,以某种“净化”状态排出)。

  6、机械设备的设计和制造,必须能防止任何液体或生物(特别是昆虫)进入,以及防止任何有机物积蓄在无法清洁的区域(例如对没有安装在支架或脚轮上的机械设备,在机械设备及其底座之间加封,或用密封部件等)。

  7、机械设备的设计和制造必须不能使辅助物质(如润滑剂等)进入并与食品接触。必要时,机械设备的设计和制造必须能便于检查是否一直符合此要求

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